Henry Firth - Bish Bash Bosh! einfach – aufregend – vegan – Der Sunday-Times-#1-Bestseller

Dieses Buch ist dir gewidmet.

Wir freuen uns, dass du es dir ansiehst und hoffen es gefllt dir.

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Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.

EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

1. Auflage 2020

Alle Rechte der deutschsprachigen Ausgabe bei

2020 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

2019 HQ an Imprint of HarperCollinsPublishers Ltd, 1 London Bridge Street, London SE1 9GF

Erstverffentlicht in Grobritannien bei HQ (Imprint von HarperCollinsPublishers Ltd).

Titel der Originalausgabe: Bish Bash Bosh!

Aus dem Englischen bertragen von Verena Thiard-Laforet

Projektmanagement und Lektorat: Marcelina Schulte

Fotos: Lizzie Mayson

Food Styling: Frankie Unsworth

Prop Styling: Sarah Birks

Grafik Design und Layout: Paul Palmer-Edwards

Covergestaltung: Jelena Majstorovic

Satz: Alexandra Wolf

Herstellung: Anne-Katrin Brode

ISBN 978-3-96093-925-2

www.emf-verlag.de

Inhalt

HALLO!

Lieblingsgerichte. Vegan. Einfach.

Ganz gleich, ob du unter der Woche schnell was kochen mchtest, du gerade ein Wohlfhlessen brauchst, oder du am Wochen ende deine Schwiegereltern mit einem kompletten Men be eindrucken willst alle deine Lieblingsrezepte findest du hier in diesem Buch. Sogar fr Tage, an denen nur ein herrlich ppiger Schokoladenkuchen hilft, haben wir die Lsung.

Was auch immer deine absoluten Lieblingsgerichte sein mgen, wir zeigen dir hier, wie du sie ganz einfach vegan zubereitest und sie trotzdem noch kstlich schmecken. Oder sogar noch viel, viel besser, wenn du uns fragst.

Wir geben euch Tipps, mit denen vegan kochen ganz einfach wird und sich in euren Alltag integrieren lsst. In diesem Buch findest du alles, was du brauchst, um regelmig mehr pflanzliche Nahrung zu dir zu nehmen. Wir zeigen dir, wie du unglaubliche Currys und fantastische Burger zubereitest, Pizzen mit herrlichem Kse machst und verraten dir sogar unser Geheimrezept fr unwiderstehlich kstliche Wild West Wings. Auerdem findest du hier auch die Rezepte fr unsere unglaublichen Kuchen und Desserts.

Du wirst in diesem Buch jede Menge neue Lieblingsgerichte, Rezepte fr Familienfeiern, gesunde Mahlzeiten und alte Klassiker entdecken.

Kochen soll dir damit leicht von der Hand gehen, damit du ein Rezept findest, das fr dich funktioniert, egal auf welches Essen du gerade Lust oder wie viel Zeit du hast. Wir zeigen dir, wie du es schaffst, dass dein Essen fantastisch schmeckt und auch noch toll aussieht. Und natrlich ist alles vegan.

Egal ob du Vegetarier oder Veganer, einfach nur auf der Suche nach neuen Gemserezepten bist oder deinen Fleischkonsum reduzieren mchtest bei uns bist du richtig! Gemse hat noch nie besser geschmeckt!

BISH, BASH, BOSH!

Wir freuen uns, dass du mit uns kochen mchtest! Dieses Buch haben wir speziell fr dich geschrieben. Wir haben unser ganzes Herzblut in dieses zweite Kochbuch gelegt, und zwar aus nur einem Grund: um dir noch mehr vegane Kstlichkeiten bieten zu knnen.

Es ist wirklich unglaublich, wie sehr sich unser Leben in den letzten fnf Jahren verndert hat.

Damals waren wir beide in einer ziemlich schlechten Verfassung. Wir fhrten ein Tech-Startup, das nicht so lief, wie wir es uns erhofft hatten. Lange Arbeitszeiten und Geldsorgen belasteten uns beide unglaublich stark. Wir waren befreundet, arbeiteten gemeinsam in einem Team und fhlten uns schrecklich ausgelaugt. Etwas musste sich ndern.

Nachdem wir beschlossen hatten, auf tierische Produkte zu verzichten, konnten wir beinahe ber Nacht spren, dass es uns besser ging. Wir fhlten uns leichter, hatten mehr Energie und wachten zum ersten Mal seit langer Zeit erholt auf. Die Pflanzen haben uns gerettet!

Essen war schon in jungen Jahren sehr wichtig fr uns beide und als passionierte Hobby-Kche machten wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise. In der Folge begannen wir alles, was wir ber das Kochen kstlicher veganer Gerichte lernten mit anderen zu teilen und stellten unsere praxiserprobten Rezepte Online. BOSH! War geboren.

Bald darauf verffentlichten wir unser erstes Kochbuch und innerhalb von drei Jahren wurden aus den Hobby-Kchen zwei Bestsellerautoren mit Videos, die ber 1 Milliarde Mal angeklickt wurden. Vegane Ernhrung hat einen wahren Boom erlebt und wir sind stolz darauf, etwas dazu beigetragen zu haben.

Doch wir arbeiten auf jeden Fall mit voller Leidenschaft weiter! Wir wnschen uns, dass noch mehr Leute die positiven Auswirkungen, die die vegane Ernhrung sowohl auf den eigenen Krper als auch auf unsere Umwelt hat, erkennen. Denn Vegane Ernhrung tut nicht nur dir selbst gut, sondern auch dem Planeten.

BISH BASH BOSH! soll dein Leben einfacher machen. Wir sind in der Kche bei jedem Schritt dabei und zeigen dir, wie einfach kochen ist. Herrliche Gerichte warten auf dich, mit leicht verstndlichen Rezepten, die jedes Mal erstaunliche Ergebnisse liefern.

Henry und Ian

Unser Buch

Dieses Buch enthlt all unsere geheimen Rezepte und Techniken fr die einfache Zubereitung herrlicher fleischloser Gerichte. Wir zeigen dir, wie die Vorbereitung der Zutaten sowie das Kochen im echten BISH BASH BOSH! Style ganz leicht gelingt.

BISH Dieses Buch demonstriert, wie du alle deine Lieblingsgerichte rein vegan kochen kannst, sei es ein schnelles Essen nach einem langen Tag oder ein Partymen. Egal zu welchem Anlass, oder wie viel Zeit du hast, wir haben das perfekte Rezept. Such dir deine Lieblinge fr unter der Woche, wie die .

BASH Jedes Rezept ist in drei Abschnitte unterteilt, um das Nachkochen mglichst einfach zu machen: die Zutaten, das Zubehr und eine detaillierte Schritt-fr-Schritt-Anleitung fr die Zubereitung. Auerdem gibt es jede Menge Tipps, die dir bei der Vorbereitung helfen. Wir verraten dir, welche Gerichte du vorab zubereiten und wie du die Rezepte jeweils variieren kannst. Wir erklren dir die Grundlagen von Meal Planning und Meal Prep und zeigen dir, wie man in den Farben des Regenbogens isst. Die Miniaturbilder bei den Rezepten helfen dir, dich im Buch zurechtzufinden. Im Abschnitt , wie unsere gelingsichere Bchamel, die klassische Vanillesauce oder den vegane Schmelzkse und natrlich all unsere Lieblingsdips, -saucen und -beilagen. Mit diesen Grundrezepten bist du fr alles, was du in deiner Kche so zaubern mchtest, gerstet.

BOSH! Mit den Rezepten in diesem Buch sollst du dich groartig fhlen. Und das einfach durch kstliches, rein veganes Essen. Die Gerichte enthalten viele Ballaststoffe, sind bunt, reich an Nhrstoffen und machen glcklich. Dir wird sich eine neue Geschmackswelt erffnen, durch die du dich leichter, freier und wohler in deinem Krper und mit dir selbst fhlst.