Oz Mehmet - tú, a dieta

Tambin de Michael F. Roizen y Mehmet C. Oz

YOU: The Smart Patient

YOU: The Owners Manual

YOU: Staying Young

YOU: Being Beautiful

Tambin de Michael F. Roizen

The RealAge Workout:
Maximum Health, Minimum Work

The RealAge Makeover:
Take Years Off Your Looks and Add Them to Your Life

Cooking the RealAge Way:
Turn Back Your Biological Clock with More Than
80 Delicious and Easy Recipes

The RealAge Diet:
Make Yourself Younger with What You Eat

RealAge:
Are You as Young as You Can Be?

Tambin de Mehmet C. Oz

Healing from the Heart:
A Leading Surgeon Combines Eastern and Western Traditions to Create the Medicine of the Future

PRIMERA EDICIN VINTAGE ESPAOL, MAYO 2009

Copyright de la traduccin 2008 por Random House Mondadori, S.A. de C.V.

Todos los derechos reservados. Publicado en los Estados Unidos de Amrica por Vintage Espaol, una divisin de Random House, Inc., Nueva York y en Canad por Random House of Canada Limited, Toronto. Originalmente publicado en ingls en EE.UU. como You, On a Diet:The Owners Manual for Waist Management por Free Press, una divisin de Simon & Schuster, Inc., Nueva York, en 2006. Copyright 2006 por Michael F. Roizen, M.D. y Oz Works LLC, f/s/o Mehmet C. Oz, M.D.

Vintage es una marca registrada y Vintage Espaol y su colofn son marcas de Random House, Inc.

Informacin de catalogacin de publicaciones disponible en la Biblioteca del Congreso
de los Estados Unidos.

eISBN: 978-0-307-79413-0

Diseado por Ruth Lee Mui
Ilustraciones por Gary Hallgren
Traducido por Martha Baranda Torres

www.grupodelectura.com
www.realage.com

v3.1

A los millones de personas que han hecho dietas severas,
para que aprendan a hacer dietas inteligentes.

Esta publicacin contiene las opiniones e ideas de los autores. Su intencin es proporcionar material til e informativo acerca de los temas mencionados en la publicacin. Se vende en el entendido de que los autores y editores no estn comprometidos a proporcionar servicios profesionales personales mdicos, de salud o de cualquier otro tipo en el libro. El lector deber consultar a su mdico o a otro profesional competente antes de adoptar cualquiera de las sugerencias contenidas en este libro o en cualquier referencia al mismo.

Los autores y editores se deslindan de manera especfica de cualquier responsabilidad por cualquier tipo de obligacin, prdida o riesgo, personal o de otro tipo, en el cual se incurra como consecuencia, directa o indirecta, del uso y aplicacin de cualquier parte del contenido de este libro.

La mayora de las dietas promete soluciones basadas en el sentido comn para el problema de los pantalones ajustados: come menos y pesars menos. Mantn la boca cerrada y as mantendrs las libras lejos de ti. Suda como luchador de sumo o como un habitante perpetuo de un sauna y sers ms delgado que una hoja de papel. Demasiado directo. Pero si as funcionara en la realidad, entonces nuestros cuerpos no seran lo bastante grandes para ser detectados por Google Earth. Si as funcionara en la realidad, entonces la mayora de las dietas no fallara. Si as funcionara en la realidad, entonces todos debemos ser una bola de personas problemticas y rebeldes con los labios embarrados de mayonesa y barrigas reventadoras de cinturones, y a quienes no les da la gana de seguir las ms sencillas instrucciones.

Tambin puede ser que la mayora de las dietas sean errneas.

Nosotros creemos que es esto ltimo.

Sabes por qu? Porque la mayora de las dietas te instruye a enfrentarte a las palomitas de maz, las albndigas especiales y las bandejas de postres con fuerza bruta. Eres t contra la comida en una lucha de peso completo de por vida. Pero en ese escenario, la competencia siempre est arreglada, y no a tu favor. Eso es porque la batalla contra las libras adicionales no se gana con fuerza ni sudor ni con intentar hacer una dieta. Se gana con elegancia, inteligencia y elecciones saludables, que se vuelven tan automticas como el sarcasmo de Simon Cowell.

Por lo que a las dietas se refiere, el hecho de intentar evitar la grasa con la fuerza de tu voluntad es el equivalente alimenticio a contener la respiracin bajo el agua: puedes hacerlo durante algn tiempo pero, sin importar lo decidido que te encuentres, en un momento dado tu cuerpo tu biologa te obligar a subir a la superficie a tomar aire. Con la mayora de las dietas, tu cuerpo te obliga a tragar comida. No importa cunto te esfuerces por no comer, pues una fuerza oculta de tu interior siempre logra abrirte la boca, lo cual hace imposible que gane tu voluntad. En lugar de luchar contra tu cintura, es momento de convertir a tu cuerpo en un aliado en la lucha contra la grasa.